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NZの自然派ワイン

ワイン会(6月17日13:00~)が近づいてきました!

今までのワイン会で好評だったワインを紹介します。

今日はこのワイン。

ニュージーランドのカルトワイナリーのひとつといわれているフェルトンロードの白ワイン。

20043_003 写真は醸造家のブレア・ウォルターさん。

とても注目されている造り手です。

このワイナリーは、自然派をうたっているわけではないですが、

ワインの醸造は全て天然酵母を使用。

醸造タンクから熟成樽などへのワインの移動も重力を利用し、ポンプを使わないなど、細部にこだわったナチュラルなワイン造りを行なっています。

このワインは、オーク樽で発酵・熟成させ、まろやかでコクのある味わいの白ワインです。

旨味がいっぱいで、後ひきますよ!

今日の『このワイン』とは 「フェルトン・ロード シャルドネ」 『このワイン』へのお問い合わせはstepstep@cpost.plala.or.jp

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