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ワイン会でのワイン達

昨日のワイン会では こんなワインが好評でした!

Photo_25 コスティエール・ド・ニーム ロゼ キュヴェ・トラディッション

イチゴのような風味いっぱい! 辛口のロゼワイン。

ロバート・パーカーも夏に飲みたいと絶賛していますが、

それがうなづけます。

この香りのよい辛口ロゼには ワイン会参加の皆さんも 感動してくれました!

Photo_26 ブルゴーニュの白ワイン プイィ・フュイッセ ラ・ロッシュ

年間1700本しか造られていません。

凝縮感があり、イースト香が豊かなワイン。

減農薬にとりくむ自然派の造り手で、平均樹齢70年というシャルドネと発酵後、8ヶ月シュールリーするから、こんなに旨味たっぷりなのかも。

Photo_27 「テロルデゴ・ロタリアーノ」という葡萄品種100%で造られたイタリアの赤ワイン。

抜栓すると コルクに酒石の塊が いくつかこびりついていました!こんなワインは 初めてびっくりです。

なんでもある医学研究所が   ポリフェノールの含有量を調べたところ数百ある品種のなかでもこのイタリアの産地(400ha)で栽培される「テロルデゴ・イタリアーノ」が一番多かったとか。

そして このワイナリーは 農薬削減や亜硫酸塩(SO2)削減に 積極的に取り組む自然派!

とっても 身体に良さそ~なワインです。

フルボディでバランスの取れた味わい深い赤ワインでした!

このメールへのお問い合わせはstepstep@cpost.plala.or.jp

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